giovedì 12 giugno 2008

L'Osteria de L'Ortolano, come salvaguardare i sapori fiorentini

L'Osteria de L'Ortolano è la classica gastronomia con una marcia in più: praticamente c´è tutto nelle due vetrine, in Via degli Alfani 91/r, poco lontano dalla splendida piazza della SS.Annunziata. Questa antica, ma aggiornatissima "bottega" ha resistito alle insidie della globalizzazione, senza trasformarsi in un fast food.Il bancone è affollato di delizie da ogni parte d´Italia e non solo; oltre 50 tipi di formaggi pecorini e vaccini, salumi, pasta, salse e tutto quanto è stato scoperto, raccolto e anche prodotto dalla passione dei proprietari. Panini gustosi. Oltre 200 vini pregiati sono esposti nella rustica saletta tutta in legno e c'è la possibilità di degustarli con appropriati accostamenti gastronomici scelti dal banco.
L'Osteria è aperta dalle 8 alle 14.30 e dalle 16.30 alle 20; chiuso sabato pomeriggio e domenica.
Osteria de L´Ortolano Via degli Alfani 91/r Firenze
Tel. 05523 96 466 In collaborazione con Degusta
Fabrizio Del Bimbo

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